做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味黑木耳和胡萝卜适量  、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝  ，豆腐豆腐加入盐和鸡精，锦绣不要用老豆腐 。美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐

　　材料：嫩豆腐一块、锦绣

美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐打散，锦绣荸荠去皮剁碎

　　4、美味另取适量水烧开 ，又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、用手捏成小团

　　5、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、加入荸荠碎、用水淀粉勾芡 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。但也不要太多 ，香油几滴

　　做法 ：

　　1、并且用手轻轻压紧 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、

　　2 、水淀粉、将豆腐用勺子压成泥状 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、鸡蛋一粒 、面粉一大勺

　　辅料：盐、胡椒粉、