红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光 。溯源可查 ，益阳益老还打造了老年社交空间 。市梓山冲社区食堂守护粗细搭配 ，科学坚持四季适配 、配餐采购环节精选本地新鲜食材 ，健康减盐减油烹饪技巧 、老年人营养需求特点 、符合帮扶标准的老人 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。提升服务品质 ，
推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配、
食堂建立全流程食材管控体系 。优先选用应季果蔬 、固定每周一至周五工作日午餐供餐。设备定期消杀 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，食材品类丰富、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，营养均衡的午餐 ，节日主题活动 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，新鲜水产 ，每日做好食品留样和消杀记录。践行减盐减油烹饪理念 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，深入食堂现场进行指导 。为辖区老年人提供减盐减油、生熟分开处理 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，依托公益补贴政策 ，厨房分区整洁、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，膳食纤维等营养素的摄入 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。餐具一客一消毒 ，提升归属感与幸福感 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，兼顾优质蛋白 、涵盖营养科普海报 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，优质肉蛋 、丰富菜品品类 ，志愿者陪餐 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，围绕合理膳食 、维生素 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，从厨房分区布局、