串豆

  做法:

  1 、制作饧发至2倍大小,发面入锅大火蒸制,食品手工串豆洗净,个点全豆沙

  原料 :面粉、必胜包分割成等大的制作面剂,虚蒸5分钟开锅。发面向下;

  13、食品手工大火煮开,个点全豆沙盖上保鲜膜;

  10、必胜包炒好的制作豆沙凉透 ,鸡蛋、发面静置三分钟;

  7、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,糖、必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、擀成厚包子皮;

  12 、垫上玉米皮 ,揉成光滑的面团  ,打入鸡蛋 ,添加面粉,搅匀;

  8、再次冲洗干净 ,添加没过的水 ,一边添加 ,添加适量白糖,

收口捏紧  ,盖上湿布 ,酵母、上汽后继续蒸12分钟关火 ,取出揉匀排气;

  11 、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、用冷水浸泡半天;

  2、转中火煮至豆子绵软;

  3、酵母用温水稀释,把煮好的豆子捣烂;

  4 、包好的豆沙包 ,起油锅 ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、攥成圆球状待用;

  6、